Les vins de Morgado do Quintão reprennent des cépages anciens et des méthodes de vinification du patrimoine, exposant et élevant la qualité et le caractère du terroir de l'Algarve. Nous défendons les raisins locaux tels que Crato Branco et Negra Mole, en les mettant en valeur avec des "vieux" styles tels que Palhete et Clarete. Nous apportons ces vins à la table avec une attention particulière aux processus de vinification «naturels» à faible intervention - comme ils ont toujours été élaborés depuis 350 ans sur notre vignoble familial. Nous cultivons des raisins depuis plus de 200 ans et vous le ressentez dans nos propres vins, qui sont fidèles à la tradition des cépages autochtones de l'Algarve et de ce terroir. Nous sommes également heureux de partager ce que nous avons appris en cours de route. comme les saveurs de nos vins et de notre héritage algarvien lors de notre dégustation au domaine.