Federica et Cesare ont quitté leur vie à Catane en 2005 (où elle a travaillé comme professeur de tir à l'arc et lui comme pilote de ligne) à la recherche d'un mode de vie simple, paisible et travailleur et ont acheté ce minuscule clos unique de 1,7 ha planté de 120- Vignes de 140 ans dans la Contrada del Pino. Situé sur les pentes de l'Etna à 800 m, en amont de Randazzo, c'est l'altitude la plus élevée à laquelle le nerello mascalese et le cappucio peuvent mûrir de manière fiable et constante. Ils possèdent également 400 oliviers centenaires (à partir desquels ils produisent trois huiles d'olive exceptionnelles des cultivars san benedetto, coratina et brandofino), des châtaigniers et des chênes, un potager, des moutons, des chiens, du poulet… Parmi les vignes, vous trouverez également de nombreux fruits arbres – cerisier, poirier, prunier, figuier, pêcher, pommier. C'est l'Etna dans toute sa sérénité pastorale avec la vue, les parfums et les sons du volcan pour stimuler les sens.