Entreprise familiale située dans le quartier «Oltrepò Pavese», pour une superficie totale de 6 hectares (14 826 acres) de vignes, elle s’est transformée en une entreprise viticole après la seconde moitié du XIXe siècle. Depuis les années 70, il a choisi un projet de restructuration visant à protéger la viticulture traditionnelle afin de se conformer à l'environnement et à l'utilisateur final. La philosophie de cette entreprise, dirigée par M. Fausto, son épouse Elizabeth, son fils Augusto, ainsi que par l’aide des garçons appelés «Fuori dalla Mischia» (à l’occasion de la bagarre) est le respect des autres et un réseau de partage. de la connaissance qui facilite la comparaison et l'échange. Le travail manuel, la gestion du territoire et la protection de l'environnement sont la base d'une agriculture responsable. La reconquête des vignobles indigènes (comme Moradella, Barbera, Croatina, Vermiglio, Croà ..) et des vignobles historiques, respectant la propension du territoire, et l’utilisation de la «Bottaia Didattica» (barriques didactiques) (réalisée en 2007 grâce au compétences de Garbelotto Business Concern), a été un facteur décisif pour traiter les questions relatives au bois et l’influence du vin ont été les éléments essentiels pour atteindre nos propres concepts en matière de respect et d’équilibre.