Courelas da Torre est situé à Redondo, à 34 km d'Évora. Sur 12 hectares de vignes, nous produisons des vins biologiques et naturels sans sulfites dans notre cave biologique. Sur notre domaine, nous utilisons toutes les ressources que la terre nous offre, de sorte que l'économie circulaire est toujours présente. Le désherbage du vignoble a toujours été effectué par les animaux de la ferme : moutons, cochons, poulets, dindes, canards, etc. Ces amis fertilisent également le vignoble. Nous ne travaillons pas le sol pour éviter l'érosion. Les vendanges se font de nuit, de 00h00 à 08h00, pour assurer un bon environnement de travail et aussi pour éviter le gaspillage des ressources énergétiques, car les raisins entrent frais dans la cave.

Information

Nom de Domaine:
Courelas Da Torre
Nom du vigneron naturel :
Família Falé
Pays:
Portugal
Région:
Alentejo
Appellations :
DOC Alentejo, Vinho de Portugal
Agriculture
Biologique (CERTIS)
Cépages :
Sauvignon Blanc, Arinto, Fernão Pires, Antão Vaz, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Arogonez, Touriga Nacional, Aragones, Moreto a Castelão

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