Jusqu'à présent, nous avons appris que le nom de la marque est dédié à un artiste et à un intellectuel. Quoi d'autre maintenant ? Lorsque Mariano a choisi de planter le premier vignoble, il est devenu un pionnier dans la récupération de toute activité viticole dans la petite zone de "El Canalizo" et "Montón de Piñas", près du sanctuaire de la Virgen de El Henar, harmonieusement entouré de pins des arbres. Le couple cultive 5,5 ha de vignes de propriété situées à 3 km du village de Cuellar. Tout le travail à la vigne est fait selon l'idéologie et les pratiques biologiques (déjà certifiées). De nombreux vins ont été produits dans différentes approches expérimentales et circonstances conduisant à des vinifications véritablement naturelles (Malaparte participe à la foire aux vins RAW organisée par Isabel Legeron et à d'autres foires aux vins artisanaux en Europe). Cuellar, à 60 km au nord de Ségovie, a un climat continental assez froid en hiver et des étés chauds avec une altitude moyenne d'environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les écarts de température sont notables et entre le maximum et le minimum au cours de l'année, il n'est pas rare de passer de moins 10 Celsius à 40 degrés Celsius au milieu de l'été. Le domaine est caractérisé par une pinède entourant tous les hectares plantés de vignes protégées par un couvert végétal naturel et reposant sur des couches de calcaire mêlé de sable et d'argile. Les rendements sont plutôt faibles : 3 000 kg de raisins par hectare avec une production annuelle qui atteint 20 000 bouteilles. Dans la cave, Ruben et Elisa produisent du vin selon différents styles et techniques qui peuvent varier de l'utilisation de réservoirs, de vieilles barriques et de pots en argile centenaires, un récipient historiquement commun dans de nombreuses régions d'Espagne et pas seulement à la mode. Cette production limitée se concentre sur les variétés rouges Tempranillo, Syrah et Garnacha (dont le vignoble formé de buisson a 70 ans), tandis que Ruben et Elisa ont adopté ces dernières années la culture de certaines variétés blanches comme Albillo Mayor, Moscatel de Grano Menudo, Godello, Verdejo, etc. De nombreux vins de Malaparte sont complètement déclassifiés sur le marché et simplement étiquetés comme Vino (autrefois Vino de Mesa), étant produits en dehors des critères de l'appellation locale Vino de Tierra de Castilla y Leon. Tous les vins libérés contiennent des quantités minimales de sulfites ajoutés.

Information

Nom de Domaine:
Vinos Malaparte
Nom du vigneron naturel :
Elisa De Frutos & Ruben Salamanca
Pays:
Espagne
Région:
Castilla y León
Appellations :
CL
Agriculture
Biologique (CCL Certificaciones)
Cépages :
Verdejo, Tempranillo, Albillo, Jerez, Malvasia, Malvar, Godello, Syrah, Moscatel, Garnacha Tintorera, GARNACHA, TEMPRANILLO, MERLOT

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So far we learnt that the brand name is dedicated to an artist and intellectual guy. What else now? When Mariano opted to plant the first vineyard, he became a pioneer in the recovery of any viticultural activity in the small area of “El Canalizo” and “Montón de Piñas”, near the Sanctuary of the Virgen de El Henar, harmoniously surrounded by pine trees. The couple cultivates 5.5 ha of property vineyards located 3 km from the village of Cuellar. All the work in the vineyard is done according to organic ideology and practices (allready certified). Many wines have produced under different experimental approaches and circumstances leading to vinifications which are truly natural (Malaparte attends the RAW wine fair organized by Isabel Legeron and some other artisanal wine fairs in Europe). Cuellar, 60 km north of Segovia, has a fairly cold continental climate in winter and hot summers with an average altitude of roughly 900 meters above sea level. The temperature’s excursions are noticeable and between the maximum and the minimum during the year it’s not uncommon going from minus 10 Celsius to 40 degree Celsius in the middle of the summer. The area is characterized by a pine forest surrounding all the hectares planted with vines protected by natural vegetable cover and sitting on layers of limestone mixed with sand and clay. The yields are rather low: 3,000 kg of grapes per hectare with an annual production that reaches 20.000 bottles. In the cellar Ruben and Elisa produce wine according to different styles and techniques that can vary from the use of tanks, old barriques and centennial clay pots, a vessel historically common in many parts of Spain and not just something trendy to use. This limited production is focused on the red varieties Tempranillo, Syrah and Garnacha (whose bush trained vineyard is 70 year old), while Ruben and Elisa in more recent years have embraced the cultivation of some white varieties like Albillo Mayor, Moscatel de Grano Menudo, Godello, Verdejo, etc. Many Malaparte’s wines are completely declassified on the market and simply labeled as Vino (once was Vino de Mesa), being produced outside the criteria of the Vino de Tierra de Castilla y Leon local appellation. All the wines released contain minimum quantities of added sulphites.

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