Homoky Dorka - Dorka Homoky logo

Homoky Dorka

Dorka Homoky

7 13 10456 KM

Je suis la quatrième génération qui reprend le travail sur le domaine familial qui se trouve à Tállya, dans la région viticole de Tokaj. En 2012, j'ai commencé à travailler sur mes propres parcelles. Avec mes parents et avec leur soutien, je cultive la vigne selon mes idées pour faire des vins tels que je les imagine. Je veux présenter le caractère unique de nos vignobles, en poursuivant la voie la plus naturelle possible dans la viticulture et la vinification. Le terrain sur lequel je travaille s'agrandit d'année en année : il fait actuellement 3 ha. Je traite les vins en bio, j'utilise des couverts végétaux naturels et nous réalisons tous les travaux verts à la main. Nous vendangeons avec beaucoup de soin, en sélectionnant les raisins grain par grain. Au chai, j'ai des cuves en inox, des fûts de chêne et des œufs. A la vinification, la fermentation est spontanée, je n'utilise aucun ajout, seulement un soufre très faible (moins de 10 mg/l) quand c'est nécessaire, et je ne fais ni collage ni filtration.

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Hetény - Homoky Dorka - dorka-homoky
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Hetény
Furmint, Hárslevelű
Tokaj
Nyergesek - Homoky Dorka - dorka-homoky
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Nyergesek
Furmint, Hárslevelű
Tokaj
Bártfai - Homoky Dorka - dorka-homoky
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Bártfai
Furmint
Tokaj
Pét-nat - Homoky Dorka - dorka-homoky
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Pét-Nat
Furmint, Hárslevelű
Tokaj
Piros Pét-nat - Homoky Dorka - dorka-homoky -2021
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Piros Pét-Nat -2021
Kékfrankos, Blauburger and Furmint
Tokaj

@viktoradria

Pezsgő - Homoky Dorka - dorka-homoky
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Pezsgő
Furmint
Tokaj

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Rosés

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