Nos vins sont élaborés à partir des anciennes espèces de raisins cultivées dans les vignobles de Tklapivake. Tklapivake - un village d'Imereti (partie ouest de la Géorgie); Municipalité de Zestaponi (à 12 kilomètres de Zestaponi), située dans la rivière Budja (étang de Kvirila). Nos vignes sont cultivées à 180 mètres du niveau de la mer. Nous cultivons le vignoble uniquement avec des préparations biologiquement pures. La quantité de cuivre appliquée par 1 hectare ne dépasse pas 5 kg par an. Le travail vert est fait à la main ainsi que le millésime. Nous n'éteignons pas les mauvaises herbes avec des herbicides, nous les tondons et les laissons dans le vignoble, ce qui protège le sol des températures très élevées et du dessèchement. Il l'enrichit également. Quant aux variétés: à ce stade, nous produisons trois variétés de raisins - Otskhanuri Sapere, Tsolikouri et Tsitska. Otskhanuri Sapere signifie "Otskhana est coloré". Otskhana est un village de l'ouest de la Géorgie. L'une des plus anciennes variétés géorgiennes, Otskhanuri Sapere ne pousse que dans la partie ouest du pays, principalement à Racha-Lechkhumi et Imereti.

Information

Nom de Domaine:
Tklapi’s Marani - Kapi’s Wine
Nom du vigneron naturel :
David Kapanadze
Pays:
Géorgie
Région:
Imereti
Appellations :
Imereti
Agriculture
Biologique (NWA (Natural Wine Association))
Cépages :
Otskhanuri Sapere, Tsolikouri

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Our wines are made of the old species of  grapes grown in the vineyards of Tklapivake. Tklapivake – a village in Imereti (western part of Georgia); Zestaponi municipality (12 kilometers from Zestaponi), situated in the river Budja (Kvirila pond). Our vineyards are cultivated through 180 meter from the sea level.

We cultivate the vineyard only with biologically pure preparations. The amount of copper applied per 1 hectare does not exceed 5 kg per year. Green work is done by hand as well as vintage. We don’t extinct weeds with herbicides, we just mow and leave them in the vineyard, which protects the soil from very high temperatures and drying out. It also enriches it.

As for the varieties: at this stage we produce three varieties of grapes - Otskhanuri Sapere, Tsolikouri and Tsitska.

Otskhanuri Sapere means “Otskhana’s colorful.” Otskhana is a village in western Georgia. One of the oldest Georgian varieties, Otskhanuri Sapere grows only in the western part of the country, mostly in Racha-Lechkhumi and Imereti.

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