Domaine familial confidentiel de 1,58 hectare, à Saint-Emilion, en agriculture biologique depuis 1980 et biodynamique depuis 1987. David FAVARD est la 5ème génération. Château Meylet est un domaine viticole où 95% du travail est effectué manuellement : tressage de la vigne, semis à la volée, épandage à la brouette de notre compost de marc, vinification par gravité aux influences bourguignonnes, vendanges manuelles, application des préparations biodynamiques à la pompe à dos… etc. Château Meylet est entouré d’arbres (pommiers, néfliers, figuiers, aubépines, poiriers…) plantés il y a 20 ans, ainsi que de variétés anciennes de rosiers. D’autres aspects de la biodiversité viennent compléter cette ambiance : Nous sommes curieux et aimons expérimenter de nouvelles perspectives, alors venez nous rencontrer ! Nous avons des histoires à partager. Visite du domaine sur rendez-vous, par téléphone, mail, ou sur les réseaux sociaux. Thèmes abordés : l’artisanat-vigneron, la biodynamie, l’agroécologie, et la présentation des vieux outils familiaux. David et Jia.

Information

Nom de Domaine:
Château Meylet
Nom du vigneron naturel :
David Favard
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellations :
Saint-Émilion, Saint-Emilion, Vin de France, Nouvelle-Aquitaine
Agriculture
Biodynamie (Demeter)
Cépages :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sémillon, Sauvignon, Sauvignon gris, Cabernet

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Domaine familial confidentiel de 1,58 hectare, à Saint-Emilion, en agriculture biologique depuis 1980 et biodynamique depuis 1987. David FAVARD est la 5ème génération. Château Meylet est un domaine viticole où 95% du travail est effectué manuellement : tressage de la vigne, semis à la volée, épandage à la brouette de notre compost de marc, vinification par gravité aux influences bourguignonnes, vendanges manuelles, application des préparations biodynamiques à la pompe à dos… etc. Château Meylet est entouré d’arbres (pommiers, néfliers, figuiers, aubépines, poiriers…) plantés il y a 20 ans, ainsi que de variétés anciennes de rosiers. D’autres aspects de la biodiversité viennent compléter cette ambiance : Nous sommes curieux et aimons expérimenter de nouvelles perspectives, alors venez nous rencontrer ! Nous avons des histoires à partager.

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Thèmes abordés : l’artisanat-vigneron, la biodynamie, l’agroécologie, et la présentation des vieux outils familiaux.

David et Jia.

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