Tous les raisins avec lesquels nous travaillons proviennent de vignobles biologiques situés dans les régions de Rheinhessen et de Baden en Allemagne.

Nous louons 2 hectares de vignes chez un ami à Eckelsheim et achetons également des raisins d'autres provenances. Nous veillons à ce que tous les raisins soient traités selon des méthodes biologiques et nous récoltons chaque vignoble à la main.

Au total, nous récoltons environ 3 hectares. Nous utilisons uniquement des fermentations spontanées et rien n'est ajouté ou retiré pendant le processus de vinification. Nos vins sont élevés en vieux fûts de chêne.

Information

Nom de Domaine:
Soma Vines
Nom du vigneron naturel :
Daisy Merrick & Antoine Lucchesi.
Pays:
Allemagne
Région:
Rheinhessen
Cépages :
Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Silvaner

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