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Chenin Blanc - Pays de la Loire - AOC Anjou
👍🏻 Légèrement bothrytisé, un chenin surprenant par sa fraîcheur et sa densité / légèrement fruité
Robe jaune lumineuse, avec des reflets légèrement dorés. Belle transparence. Larmes fines et relativement rapides. Nez frais, sur un fond de fruits (poire et pêche blanche) et pâte d'amande. Touches fleuries (genêt et jasmin). Bouche sur les mêmes arômes que le nez, sur une acidité traçante et une amertume noble qui prennent rapidement le dessus. Belle vivacité. La bouche reste nette et en éveil. Longueur moyenne. Vin simple et direct. Peut être bu un peu trop tard?
Aromatique, pointe d'amande, très agréable à boire, pas d'amertune, sec. Je ne bois jamais de blanc alors ça a été une vraie découverte ce chenin. J'ai envie d"en retester.
Dynamique (comme tout chenin sec d'Anjou qui se respecte) et rafraîchissant.
À propos
Dynamique et simple, sur le zinc ou à table, d'un domaine à découvrir.
8276 KM
Les Sablonnettes - Christine & Joël Ménard
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