Christian, cousin des frères Puzelat, a choisi dès son installation en 1988 à Candé-sur-Beuvron de travailler ses 14 hectares de vieilles vignes sans chimie et sans intrant, en biodynamie, tout en s’inscrivant simultanément à l’école viticole d’Amboise. Christian a une très longue lignée de vignerons derrière lui, ses ancêtres étaient en fait des agriculteurs en polyculture comme c’était l’usage autrefois dans les régions viticoles françaises, la culture du raisin n’étant alors que l’une des nombreuses cultures de la ferme. Il cultive des vignes sans engrais chimique, ni insecticides ou désherbants. Il travaille ses sols et maintient la biodiversité dans ses parcelles. La cave ne voit entrer aucun intrant œnologique.

Information

Nom de Domaine:
Christian Venier
Nom du vigneron naturel :
Christian Venier
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
AOC Cheverny, Vin De France, Cheverny, Centre-Val de Loire
Cépages :
Chenin Blanc, Gamay, Menu Pineau, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon, Pineau D'Aunis, Sauvignon Blanc, Chenin, gamay, Cabernet Franc

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