Le Château Franc la Fleur est un petit domaine viticole d’1ha50 de l’appellation Castillon Côtes De Bordeaux. Ce vignoble a été planté en totalité en 2001, il est conduit en agriculture biologique depuis sa création et constitué des trois cépages typiques du Bordelais, merlots 70 %, cabernet sauvignon 20% et cabernet franc 10%.Traitement au cuivre et souffre ainsi que macération de plantes Ortie, fougère, prêle...etc. Depuis la première récolte en 2004 les vendanges sont manuelles, trois tris successifs sont effectuées avant une mise en cuve au seau; les vinifications sont effectuées en cuves inox de 16 et 25 hl , un pigeage manuel est effectué 2 fois par jour pendant les fermentations alcooliques, levures indigènes, sans sulfites depuis 2016, écoulage en barrique après 3 semaines de macération, élevage en barriques de 225l ou fûts de 400l de 12 à 24 mois suivant les millésimes.