Situées sur le magnifique terroir d’Aspiran, petit village languedocien, le vignoble de 4Ha est conduit en agriculture biologique et de manière à favoriser la vie du sol : enherbement naturel maitrisé, utilisation de purins, tisanes et autres préparations en complément au soufre et à la bouillie bordelaise. Les raisins sont triés et vendangés à la main. Au chai, les fermentations sont spontanées (levures indigènes) et stimulées par pigeage, remontage et/ou délestage. Les vins sont clarifiés par soutirage. Pas de filtration et sulfites utilisés exceptionnellement.

Information

Nom de Domaine:
Mas Troqué
Nom du vigneron naturel :
Christelle Duffours
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellations :
Languedoc
Agriculture
Biologique (Ecocert)
Cépages :
Cinsault, Syrah, Carignan, Terret Bourret, Clairette

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