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Les Terres Blanches

Celine & Benoit Blet

13 36 7781 KM

Nous avons repris en mai 2004 l’exploitation viticole de Bernard Coutel, jeune retraité à Oiron, qui a voulu transmettre son patrimoine viticole à des jeunes. Nous recherchions une exploitation viticole à dimension humaine où nous pourrions laisser s’exprimer le terroir. Et c’est ainsi que nous nous sommes installés à Oiron, en Deux-Sèvres (Poitou-Charentes). Compostage de 80 à 100 tonnes de fumier de vache que nous incorporons sur les parcelles en production tous les 3 ans ou pour les nouvelles plantations, pas d’engrais chimique. Pérennisation de notre patrimoine viticole en plantant des vignes issues de sélection massale (les plants sont issus d’une multiplication de vieux plants et non pas de clones de cépages). Taille Guyot Val de Loire afin d’atteindre le bon équilibre pour la vigne, la récolte et la qualité, Une surface foliaire palissée haute pour bénéficier d’une exposition maximale. Les sols sont travaillés par labours, butage, débutage et griffage, sans désherbant chimique. Avec la Bouillie Bordelaise, le Soufre et les Préparations Biodynamiques nous assurons la protection sanitaire et la qualité naturelle de nos raisins. Récolte manuelle, tries successifs sur les Chenin avec des équipes composées de notre clientèle. Pressurage doux du pressoir pneumatique. Vinifications sans SO2 si l’année le permet, ou dose légère pour éviter l’altération du raisin. Des levures indigènes issues de nos terroirs. Les blanc (Chenins) sont écoulés par gravité en barrique pour une fermentation et élevage sur lies fines. Les rouges (Cabernet Franc ou plus rare Gamay de Bouze) sont travaillés en macération traditionnelle avec des élevages d’un an soit en cuves béton souterraine ou en barriques. Clarification par soutirages, sans collage ni filtration. Les méthodes Ancestrales sont mis en bouteilles avant la fin de fermentation alcoolique.

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Blet Tendre - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Blet Tendre
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Clos Bel Air - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet -2022
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Clos Bel Air -2022
Chenin
AOC Anjou Blanc

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Les 3 Poiriers - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Les 3 Poiriers
Chenin
AOC Anjou Blanc

@jhb

Chardonnay - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet -2020
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Chardonnay -2020
Chardonnay
Vin de France
Temps attendu - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Temps Attendu
Chenin
Vin de France
Pot d'Vache - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Pot D'Vache
Gamay de Bouze
AOC Anjou

@epistrophy

Les Hautes Bruyères - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Les Hautes Bruyères
Cabernet Franc
AOC Anjou Rouge

@nicklas

Gamay De Bouze - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet -2019
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Gamay De Bouze -2019
Gamay de Bouze
Vin de France

@bedivere

Anjou Demon - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet -2021
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Anjou Demon -2021
Cabernet Franc
AOC Anjou Rouge
Ancestral Blanc - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet -2022
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Ancestral Blanc -2022
Chenin Blanc
Brut Nature Millésimé
Ancestral Rosé - Les Terres Blanches - celine-benoit-blet
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Ancestral Rosé
Cabernet Franc
Brut Nature Millésimé

Vins oranges

Pas de vin orange pour le moment.

 

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