C’est en plein cœur du Languedoc-Roussillon dans le petit village de Corneilhan, tout proche de Béziers que Caroline et Marcel Gisclard ont repris en 2004 le vignoble familial hérité des grands-parents. Afin de leur rendre hommage, le domaine a été baptisé Émile et Rose, correspondant aux prénoms des aïeux de la famille. D’une superficie de 9,50 ha, ce vignoble est constitué de parcelles en petits coteaux, de faible rendement, où se côtoient carignan, aramon, cinsault, grenache, etc. Ici on est en agriculture biologique et on produit d’excellentes micro-cuvées. La spécificité du domaine reste le fameux carignan blanc planté par les aïeux. La vendange est manuelle, la vinification naturelle et l’élevage se fait en barrique et en jarre.

Information

Nom de Domaine:
Emile & Rose (ex-Domaine des 1000 Roses)
Nom du vigneron naturel :
Caroline & Marcel Gisclard
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellations :
Vin de France, Vin de france, IGP Coteaux du Libron, IGP Coteaux Béziers
Cépages :
Cinsault, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Aramon, Carignan noir, Carignan blanc, Aramon, Grenache, Grenache Noir, Carignan Blanc, Carignan Noir

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