Nous sommes une petite ferme viticole familiale à Valle Isarco/Alto Adige. Nous cultivons 3 hectares en bio sur la commune de Villanders. Nos pentes raides et en terrasses se situent entre 550 et 700 m. Le sol aride et graveleux de quartz phyllite est la base de vins salés, juteux et multicouches. "Less is more" est notre devise dans la vie & la cave : vendanges manuelles précoces, pressurage doux avec des temps de macération variés. Fermentation spontanée. Fermentation malolactique. Pas d'amende. SO2 total de max. 40 mg/l - pas d'autre additifs. Visitez-nous dans notre petite ferme Les frères et sœurs Hannes & Carmen🙏

Information

Nom de Domaine:
WINERY RÖCK
Nom du vigneron naturel :
Carmen, Frieda, Hannes & Konrad RÖCK
Pays:
Italie
Région:
Trentino-alto adige/sudtirol
Cépages :
Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Zweigelt and St. Laurent, Gewürztraminer (, ), Sylvaner (, ) and Pinot Gris (, Riesling, Gewüztramienr & Sylvaner

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