Les Vins Picotes sont le résultat d'une grande passion familiale pour la production de vins à partir de vieilles vignes et de méthodes ancestrales. De l'arrière-grand-père Manuel en 1920, au grand-père António en 1950 et au père Jorge en 1980, tous ont inspiré António et sa famille proche en 2019 à perpétuer l'héritage de la production vitivinicole, en respectant autant que les vignobles d'Arribas. do Douro à Sendim donne et élabore du vin avec peu d'intervention mécanique et chimique.

Situé dans le village de Sendim, dans la municipalité de Miranda do Douro, au cœur du parc naturel international du Douro à Trás-os-Montes, Picotes Wines se distingue par le fait de travailler uniquement avec de vieilles vignes centenaires dressées en gobelet. , avec des cépages locaux, dont beaucoup sont uniques au Portugal, respectant au maximum la nature et produisant des vins de manière artisanale.

Mots clés qui nous définissent :
- Terroir das Arribas du Parc Naturel International du Douro
- Vieilles vignes centenaires en gobelet
- Cépages rares, uniques au monde et beaucoup à identifier
- Sol riche en quartz, granit et schiste
- Agriculture aux pratiques biologiques et durables (culture manuelle traditionnelle au vignoble)
- Vendanges manuelles en 20kg boîtes
- Foulage traditionnel au pied dans un moulin en granit
- Fermentation spontanée (avec levures indigènes)
- Le seul produit chimique autorisé est le dioxyde de soufre (faibles quantités)
- Vins non filtrés
- Etape en cave
- Scellage, étiquetage et conditionnement manuel
- Des vins qui sont la pure expression du Terroir : Pas de maquillage !

Information

Nom de Domaine:
Picotes Wines
Nom du vigneron naturel :
Carla & António Picotês
Pays:
Portugal
Région:
Transmontano
Agriculture
Biologique
Cépages :
Red : Tinta Gorda, Verdelho Vermelho, Bastardo, Tinta Fina, Tinta de Escrever, Tinta Carvalha, Olho de Rei /, White: Donzelinho Branco, Bastardo Branco, Malvasia, Verdelho, Formosa (more than a dozen unidentified), red: Tinta Gorda, Formosa, Posto Branco, Dona Branca (among other traditional varieties from Arribas do Douro)

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Picotes Wines is the result of a huge family passion for producing wines using old vines and ancestral methods. From great-grandfather Manuel in 1920, to grandfather Ant&oacute;nio in 1950 and father Jorge in 1980, all of them inspired Ant&oacute;nio and his close family in 2019 to continue the legacy of wine production, respecting as much as the vineyards of Arribas do Douro in Sendim give and making wine with little mechanical and chemical intervention.&nbsp;
Located in the village of Sendim, in the municipality of Miranda do Douro, in the heart of the Douro International Natural Park in Tr&aacute;s-os-Montes, Picotes Wines stands out for working only with centenary goblet-trained old vines, with local varieties, many of them unique in Portugal, respecting nature as much as possible and producing wines in an artisanal way.&nbsp;
Keywords that define us:&nbsp; - Terroir das Arribas of the International Douro Natural Park&nbsp; - Centennial Goblet-trained old vines&nbsp; - Rare grape varieties, unique in the world and many to be identified&nbsp; - Soil rich in quartz, granite and schist&nbsp; - Agriculture with biological and sustainable practices (traditional manual farming in the vineyard)&nbsp; - Manual harvest in 20kg boxes&nbsp; - Traditional foot treading in a granite mill&nbsp; - Spontaneous fermentation (with indigenous yeasts)&nbsp; - Only chemical allowed is sulfur dioxide (low quantities)&nbsp; - Unfiltered wines&nbsp; - Stage in cellar&nbsp; - Sealing, labeling and manual packaging&nbsp; - Wines that are the pure expression of Terroir: No makeup!

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