Originaire du Jura, Mathieu est un jeune vigneron très prometteur qui s’est installé en Savoie dans le village de Saint-Baldoph. Il reprend un vignoble avec des vignes de 30 à 70 ans d’âges qu’il convertit en agriculture biologique très rapidement. Très peu interventionniste dans ces vinifications, Mathieu travaille sans intrants ni même sans aucuns sulfites ajoutés sur la plupart des cuvées.

Information

Nom de Domaine:
Mathieu Apffel
Nom du vigneron naturel :
Camille & Mathieu Apffel
Pays:
France
Région:
Savoie
Appellations :
Roussette De Savoie, Vin De Savoie, Savoie
Agriculture
Biologique
Cépages :
Altesse, Jacquère, Mondeuse, Chasselas, Roussanne, Gamay, Mondeuse Pinot Noir

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