L'aventure a commencé par l'achat d'un coteau en friche en juin 2016, à Vézelay. Puis en janvier 2017, nous avons repris deux parcelles de vignes (2,70 ha), dont les raisins ont été vendangés. Amené pendant 3 ans à la cave coopérative locale.

En décembre 2019, leDomaine Sainte Madeleine est né (8 partenaires soutiennent le projet dont François, employé de la propriété). du domaine, travaux à la vigne). 2020 est notre premier millésime ! Au printemps 2020, nous avons planté 1 ha de vignes ; et 1,30 ha l'année suivante. Puis reprise de trois nouvelles parcelles en 2022 et 2023. Aujourd'hui, le domaine représente environ 7 ha.

Coteaux bien exposés, sols argilo-calcaires datant du Jurassique, et proximité du massif du Morvan, font de Vézelay un terroir d'exception. L'appellation Vézelay est la 44ème AOC Village de Bourgogne, depuis 2017. Les vins de Vézelay sont composés de : 100% cépage Chardonnay.

Nous produisons cinq cuvées mono-parcellaires : Vézelay, Vézelay Les Saulniers, Vézelay Le Clos, blanc Bourgogne La Côte de Chauffour et Bourgogne rouge Le Clos. Nos vins sont certifiés bio ou en conversion car reprise de parcelles.

La culture est biologique dans les vignes. Travail de la vigne au traqueur. Nous avons des pentes raides. 35-40%. Nous utilisons le compost comme amendement. Taille avec le calendrier lunaire. La mise en bouteille également.

Nous vinifions actuellement dans la cave d'un autre domaine de l'appellation : La Cadette, le temps d'aménager notre future cave. La cave sera située &une tombe; mandat à Tharoiseau. Les vendanges sont réalisées manuellement entre amis et en famille et les vinifications sont naturelles.

Les raisins sont amenés directement au pressoir. Pressage de grappes entières. Pas de levurage, légère filtration sur terre avant mise en bouteille. aucune entrée. Les Malos s'engagent naturellement.

Nous avons le départ souhaité dès le départ. intégrer une dimension humaine dans cette aventure. Nous faisons appel plusieurs fois par an, pour certains travaux à la vigne et pour les vendanges, aux personnes de l'association GENESES (Association de réinsertion professionnelle et sociale, basée à Paray le Monial, dans 71).

Information

Nom de Domaine:
Domaine Sainte Madeleine
Nom du vigneron naturel :
Blandine et Alexandre Le Corguillé
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellations :
AOC Bourgogne, AOC Vézelay
Agriculture
Biologique (Ecocert)
Cépages :
Chardonnay, Pinot noir

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The adventure began by the purchase of a fallow hillside in June 2016, V&eacute;zelay. Then in January 2017, we took over two plots of vines (2.70 ha), whose grapes were harvested. Brought during 3 years to the local cooperative cellar.
In December 2019, the&nbsp;Domaine Sainte Madeleine&nbsp;was born (8 partners support the project including Fran&ccedil;ois, employee of the property). of the estate, works in the vines).&nbsp;2020 is our first vintage!&nbsp;In spring 2020, we planted 1 ha of vines; and 1.30 ha the following year. Then resumption of&nbsp; three new plots in 2022 and 2023.&nbsp; Today, the estate represents approximately 7 ha.
Well exposed hillsides, clay-limestone soils dating from the Jurassic, and the proximity to of the Morvan massif, make V&eacute;zelay an&nbsp;exceptional terroir. The V&eacute;zelay appellation is the 44th AOC Village of Burgundy, since 2017. V&eacute;zelay wines are composed of: 100% grape variety Chardonnay.
We produce five single-plot vintages: V&eacute;zelay,&nbsp;V&eacute;zelay Les Saulniers, V&eacute;zelay Le Clos , white Burgundy La C&ocirc;te de Chauffour and red Burgundy Le Clos.&nbsp;Our wines are certified&nbsp;organic&nbsp;or in conversion because plots are taken over.&nbsp;&nbsp;
The cultivation is organic in the vineyards. Working the vines with a tracker. We have steep slopes. 35-40%. We use compost as an amendment. Size with the lunar calendar. Bottling also.
We are currently vinifying in the cellar of another estate in the appellation: La Cadette, while we set up our future cellar. The cellar will be located&nbsp; &agrave; term at Tharoiseau. The harvests are carried out manually with friends and family and the vinifications are natural.
The grapes are brought directly into the press. Pressing whole bunches. No yeasting, light filtration on earth before bottling. no inputs. The Malos engage naturally.
We have the desired start from the start. integrate ahuman dimension into this adventure. We call on several times a year, for certain work in the vineyards and for the harvest, to people from theGENESES association(Professional and social reintegration association, based in Paray le Monial, in 71).

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