Ashleigh Barrowman fait partie d'une nouvelle génération de vignerons, libérés de la commercialisation de masse qui imprègne souvent la scène viticole de Marlborough et dont la passion pour l'élaboration de vins honnêtes n'a d'égal que son dévouement aux pratiques agricoles durables.

Au cœur de son exploitation se trouve le vignoble Wrekin, niché dans les paysages pittoresques de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Ici, au milieu de collines, Barrowman s'occupe des vignes avec un profond respect de la terre et un engagement envers les principes biologiques et biodynamiques.

Du lever au coucher du soleil, Barrowman travaille dans le vignoble, où elle croit que le vrai vin est produit. Pour elle, la viticulture n'est pas seulement un métier mais un mode de vie, profondément lié aux rythmes de la nature. Travaillant à plein temps dans le vignoble, elle relève les défis et les récompenses liés au soin des raisins à chaque étape de leur croissance.

Au vignoble Wrekin, Barrowman adhère strictement à la certification biologique et pratique l'agriculture biodynamique, considérant le vignoble comme un écosystème autonome. Les sols sont un mélange de graviers, de limons et d'argiles, offrant un excellent drainage tout en retenant l'humidité essentielle à la santé de la vigne grâce à des cultures de couverture sélectionnées. Ces sols contribuent à la minéralité et à la structure des vins issus du vignoble.

Le climat ici est caractérisé par de longues journées ensoleillées et des nuits fraîches, créant des conditions optimales pour la maturation des raisins et le développement de leurs arômes. Wrekin Vineyard bénéficie de ce climat favorable, avec des étés chauds et secs et des hivers frais et frais qui aident à préserver l'acidité et la fraîcheur des raisins. De plus, la proximité de la région avec l'océan modère les températures, atténuant ainsi le risque de chaleur extrême ou de dommages causés par le gel pendant la saison de croissance.

Ce qui distingue les vins de Barrowman, ce n'est pas seulement son engagement envers l'agriculture biologique, mais aussi son dévouement inébranlable à l'élaboration de vins qui sont une véritable expression du terroir. Elle travaille exclusivement avec des vignes certifiées biologiques sur les terres qu'elle exploite, garantissant que chaque raisin entrant dans la composition de ses vins est cultivé en harmonie avec la nature. De plus, Barrowman adopte une approche non interventionniste de la vinification, permettant aux raisins de subir une fermentation sauvage, sans entraves par l'intervention de levures commerciales.

Conformément à sa philosophie minimaliste, Barrowman choisit de laisser ses vins non raffinés ni filtrés, leur permettant ainsi de conserver leurs saveurs et arômes biologiques. Cette approche douce de la vinification préserve l'intégrité du fruit, ce qui donne des vins vibrants, nuancés et reflétant leur origine. Barrowman embrasse un certain degré d'imprévisibilité, permettant à chaque millésime de se dérouler naturellement, sans les contraintes d'interventions et de manipulations extrêmes.

Lorsqu'il s'agit d'ajouter des sulfites, Barrowman adopte une approche judicieuse, en ajoutant des quantités minimes lorsque cela est nécessaire pour assurer la stabilité et la longévité sans compromettre la pureté du vin. Son objectif n'est pas de masquer ou de manipuler le caractère inhérent des raisins mais plutôt de les accompagner tout au long du processus de vinification avec une touche délicate, en préservant leur essence naturelle du vignoble au verre.

Pour Barrowman, la vinification est un travail d'amour, un voyage qui commence dans le vignoble et culmine dans la bouteille. Grâce à son engagement indéfectible envers les pratiques biologiques et biodynamiques, elle cherche à honorer la terre qui la soutient, en produisant des vins qui capturent l'essence du terroir de Marlborough avec intégrité et grâce.