Thymiopoulos Vineyards
Apostolos Thymiopoulos
18 40 10515 KM
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VINIFICATION Grapes are macerated for 18 days with a small percentage being whole cluster, fermented with indigenous yeasts for 1 to 3 months.🍷🌙
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Restaurant Caviste
Cuisine méditerranéenne et de soleil ☀️ / Greek street food 🇬🇷 - Coffee ☕️ - Brunch & lunch 🍽 - Dinner - Cav…4 2 6512 KM
Restaurant Caviste
🙋🏻 Amoureux du bon goût, bien le bonjour ! Chez nous vous trouverez une large sélection de fromages au lait cru, de vins en bi…7 0 6773 KM
Caviste
Vins naturels biologiques/biodynamiques issus du terroir grec. Nos étiquettes sont sélectionnées personnellement, issues de l'…3 0 6999 KM
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Restaurant
"Proche de la Promenade des Anglais, le nouvel hôtel Amour de Nice est un havre de paix en plein quartier des Orangers. L'endr…
À propos
From vineyards at altitude of 700m. Wild-yeast fermentation, extraction of 8 days. Organic farming with biodynamic practices. Low sulfites, unfiltered. Very Strong nose. Medium-bodied wine with soft and discrete tannins. Minerality and ripe fruits like strawberry, dogwood berry and plum. Notes of red pepper, black olive, soil, intense fresh oregano and thyme pleasantly balanced with coconut milk and butter. The 8-month stay in big barrels gives a discreet vanilla aroma. Very long aftertaste, refreshing, herbal and fruity.
10515 KM
Thymiopoulos Vineyards - Apostolos Thymiopoulos
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