"Vino di Anna" est une petite cave familiale appartenant à Anna Martens et Eric Narioo qui est située à Solicchiata, sur le côté nord de l'Etna, en Sicile. Ils ont commencé à faire du vin sur l'Etna en 2008. En 2011, ils ont restauré une ancienne cave et une ancienne meule de l'Etna, dans le quartier de Crasà, sous la ville de Solicchiata. Aujourd'hui, avec une équipe de jeunes garçons locaux, ils cultivent en biodynamie sept hectares de terrain divisés en petites parcelles. Les vignes ils sont situés dans différents Contrade entre Linguaglossa (Monte Pomiciaro), Castiglione di Sicilia (Crasà, Piano Filici, Rampante), Monte LaGuardia et Randazzo (Pirao, Nave, Tartaraci, Allegracore) à différentes altitudes comprises entre 650 et 1200 m a.s.l. Ce sont de vieilles vignes de jeunes arbres (60-100 ans) principalement de raisins Nerello Mascalese, petits pourcentages de Nerello Cappuccio, Alicante (Grenache) et raisins vins blancs indigènes (Grecanico, Catarratto, Carricante, Minella Bianca, Inzolia). Le sol basaltique, sableux et noir foncé a été formé par l'effritement de différents types de lave, et est riche en éléments minéraux. En 2012, Anna et Eric ont enterré la première amphore géorgienne (qvevri), donnée par un ami producteur de Géorgie et aujourd'hui, ils possèdent un total de neuf qvevri, tous enterrés à la ferme. Les vins sont élaborés avec une intervention minimale en cave, uniquement des levures indigènes, sans additif, sans clarification ni filtration, avec peu ou pas de SO2 ajouté. La philosophie de l'entreprise est de produire des vins qui ont leur propre énergie, qui respectent la nature et leur origine. L'entreprise n'a pas de certification biologique ou biodynamique, malgré cela, cependant, sont les méthodes utilisées pour produire nos produits.