Notre domaine (Vins d'Arbois bio) se situe en Arbois, capitale des vins du jura. Bien avant nous, 8 générations de vignerons ont travaillé les terres familiales avec passion, fierté et amour de leur terre. Nous avons la chance aujourd’hui de cultiver 13 ha de vignes en AOP Arbois sur les terroirs historiques de l’appellation : Les corvées, Curoulet, Sur la côte, La Touraize….Nous cultivons tous les cépages jurassiens : Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau et Pinot Noir. L’exposition de nos parcelles et la configuration de nos sols sont très variées : marnes bleues, marnes dites argilo-calcaire et argilo-limoneuses, graviers gras sur marnes. Grâce à cette variété de terroirs nous vinifions de nombreuses cuvées en sélection parcellaire. Nous pratiquons une viticulture biologique respectueuse de l’environnement, pour maintenir une biodiversité, préserver le sol, l’eau, l’air et la santé des hommes. Nos raisins sont récoltés à la main. En cave, les fermentations se déroulent naturellement en levures indigènes, sans chaptalisation.

Information

Nom de Domaine:
Domaine de la Touraize
Nom du vigneron naturel :
André-Jean & Héléana Morin
Pays:
France
Région:
Jura
Appellations :
Arbois, Bourgogne-Franche-Comté
Agriculture
Biologique / Biodynamie (Ecocert, Demeter)
Cépages :
Pinot, Trousseau, Chardonnay, Savagnin, Eau De Vie, Ploussard, Pinot Noir Et Trousseau, Pinot Noir

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<p>Notre domaine (Vins d'Arbois bio) se situe en Arbois, capitale des vins du jura. Bien avant nous, 8 g&eacute;n&eacute;rations de vignerons ont travaill&eacute; les terres familiales avec passion, fiert&eacute; et amour de leur terre. Nous avons la chance aujourd&rsquo;hui de cultiver 13 ha de vignes en AOP Arbois sur les terroirs historiques de l&rsquo;appellation : Les corv&eacute;es, Curoulet, Sur la c&ocirc;te, La Touraize&hellip;.Nous cultivons tous les c&eacute;pages jurassiens : Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau et Pinot Noir. L&rsquo;exposition de nos parcelles et la configuration de nos sols sont tr&egrave;s vari&eacute;es : marnes bleues, marnes dites argilo-calcaire et argilo-limoneuses, graviers gras sur marnes. Gr&acirc;ce &agrave; cette vari&eacute;t&eacute; de terroirs nous vinifions de nombreuses cuv&eacute;es en s&eacute;lection parcellaire. Nous pratiquons une viticulture biologique respectueuse de l&rsquo;environnement, pour maintenir une biodiversit&eacute;, pr&eacute;server le sol, l&rsquo;eau, l&rsquo;air et la sant&eacute; des hommes. Nos raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main. En cave, les fermentations se d&eacute;roulent naturellement en levures indig&egrave;nes, sans chaptalisation.</p>

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