Domaine des Mathouans - Aline Hock logo

Domaine des Mathouans

Aline Hock

13 48 8023 KM

Domaine des Mathouans

Aline décide de changer de vie et embarque sa famille dans une nouvelle aventure. Elle sera paysanne-vigneronne. Le Domaine des Mathouans est donc né en juin 2009, aujourd'hui en bio et biodynamie (certifié depuis 2013 AB et Demeter) ​ Retour aux fondamentaux, dans les vignes que Renaud "bichonne" en respectant la nature des sols par un travail long et minutieux : labour à cheval ou au chenillard, engrais verts, tisanes et décoctions. Les vaches et les brebis entretiennent l'enherbement des vignes durant l'automne et l'hiver. Ensuite un travail en cave respectueux du raisin : les vendanges sont manuelles et le tri très sélectif pour ne garder que les raisins sains. Les vins natures sont le résultat d'un choix philosophique visant à retrouver l'expression naturelle du terroir. Sensations, intuition et influences de la lune, en lieu et place de la technologie ... Les vins se veulent purs et, de préférence, mono-cépage (Macabeu, Muscat, Grenache, Lledoner Pelut, Carignan, etc.) pour les laisser puiser leur typicité sur leurs terroirs respectifs (Gneiss, Schistes, Marnes noires, etc.). Aline vise la mise en valeur de la richesse géologique de la Vallée de l'Agly et de ses cépages autochtones.

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Vins à Domaine des Mathouans

MacAline - Domaine des Mathouans - aline-hock
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Macaline
Macabeu
Vin de France
Mus’cachou - Domaine des Mathouans - aline-hock
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Mus’Cachou
Muscat
Vin De France

@dergutewein

"Bois Moi" Aline Au Pays Des Merveilles - Domaine des Mathouans - aline-hock -2019
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
"Bois Moi" Aline Au Pays Des Merveilles -2019
Muscat Petit Grain , Grenache Noir, Grenache Blanc, Macabeu
Le Bon, La Brute et Le Carignan - Domaine des Mathouans - aline-hock
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Le Bon, La Brute Et Le Carignan
Carignan
Vin de France
C'est à Siroter Près de Chez Vous - Domaine des Mathouans - aline-hock
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
C'Est À Siroter Près De Chez Vous
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Lledoner Pelut
Vin de France
Lledoner Pelut - Domaine des Mathouans - aline-hock
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Lledoner Pelut
Lledoner Pelut
Vin de France
Grenache - Domaine des Mathouans - aline-hock
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Grenache
Grenache
Vin De France

@BiBUNT

Carmin Soutra - Domaine des Mathouans - aline-hock
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Carmin Soutra
Roussillon
Mine de Rien - Domaine des Mathouans - aline-hock
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Mine De Rien
Muscat à Petit Grains
Vin de France
 

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