Domaine Alexandre Bain
Alexandre Bain
21 147 8627 KM
21 147 8627 KM
Sauvignon Blanc - Vallée de la Loire - AOC Pouilly-Fumé
Pears, honey, grapefruit, pickled cucumbers, sweet popcorn. The richness, depth, elegance. Very cool.
Non mais je vous demande de vous arrêter maintenant Monsieur Bain, le trop plein d'émotions peut nuire à l'objectivité !!! Merci un million de fois Caroline et Alex !
Les notes de fruits compotės se mêlent aux fragrances d'accacia. Pureté et exubérance, un délice !
Intense, riche et rond , un must ! Pure sauvignon sous appellation pouilly fumée
Très bon ...impec pour commencer la semaine sur les chapeaux de roues !!!
Un ovni. Un superbe canon atypique, loin des sauvignons varietaux de la Loire.
Un vrai délice ! Merci à Christine Cannac de me l'avoir fait découvrir.
Quelle tension ... quel parfum ! Un must expressif du terroir de pouilly fumé
Évolutif, oxydatif. Un bon moment de dégustation qui nous fait voyager... qui accompagne joyeusement tous les plats...
Ma première avec ce vigneron très connu et reconnu. Je me lance dans le ... on va voir, car je ne suis pas de ce cépage = pamplemousse, buis, pipi de chat! Nez très évolutif. A l'ouverture, les fleurs blanches, un côté terreux noble. Après quelques minutes, le miel, le coing, très harmonieux et délicat. La bouche est très nette. On retrouve les fruits et l'amertume du miel. C'est très équilibré entre l'acidité, le corps et une finale légèrement amère. Vin très fin, aérien et terrien en même temps. Le sauvignon comme ça, j'aime et j'en redemande.
Super super vin Une vrai identité ! Mielleux avec une tres belle fraîcheur
A little nuttiness on the nose and a citrus refreshing taste...surprising discovery with a lot of complexity 🍋
Notes de fraises écrasées puis de miel très délicates au nez. Ce qui marque c’est la jolie rondeur en bouche. Bouteille qui devrait évoluer très favorablement après un séjour en cave assez conséquent. À réouvrir dans 4/5 ans
Après le perlant à l’ouverture (ça tombe bien c’est l’apéro!) on bascule sur un jus élégant, précis, gourmand et croquant. Superbe ⚡️👍⚡️
@ バードウォッチング 梨、青リンゴ、白い花、ミネラル、ハーブ、清涼感があり、スッキリ、香水のニュアンスもある。 アタックはそれほどではないが、苦味を主体に広がりのある味わい、酸もほどよく、アルコール由来と思われる甘みも。 香りに反比例してボディは強め 総じて、ドライな印象で、エキス感とテロワールのパワーを感じる。
Super bon ! Super pétillant par contre...si ça vous arrive, à secouer avec précaution, pas comme moi !
Chamomile, elderflower, mango. High acidity for a sauvignon blanc. Very delicious.
Carbonica che lo fa leggermente vivere e una esplosione di gusto. Lo amo
very complex, many fine acids, solid style nicely developed very complex, many fine acids, solid style nicely developed
Reprise de fermentation donc ça perle sec ! A carafer une journée ou a laisser ouvert quelques jours sans problème pour percevoir tous ses charmes : fruité, mineralité, liberté ! Très certainement un superbe potentiel de garde.
Dancing on a crumbling sheet of drywall perched on a limestone boulder on the edge of a cliff while catching a whiff of a bottle of Welch's warming in the sun.
Un Sauvignon mûr, sur des notes de miel d'acacia, sucre de canne, sureau... Bouche fluide, désaltérante, axée sur la fraîcheur. Gros plaisir
Quand l’élégance et la sapidité de ce vin surpassent une appellation en emmenant son terroir vers les sommets. Une grande réussite
C'est une année qui commence formidablement bien. Que du bonheur Belle année à vous libres- buveurs 🥂
Fruit bien mûr. Tendu et complexe Plutot floral, avec une belle fraîcheur...Un bijou !
Un vrai travail sur la minéralité et le fruit. Ça gazouille à l’ouverture donc penser à sortir la carafe! Un vin qui éveille nos émotions.
Très joli sauvignon. Une belle matière aromatique avec des notes de fruits à noyaux mais avec une tension aérienne qui relève le tout.
Carbonica che lo fa leggermente vivere e una esplosione di gusto. Lo amo
Shinning like a diamond 💎 Des arômes précis, sur les fruits confits (coings, papaye), le miel, légère note fumée, acacia Pas mal de sucre résiduel qui porte l’ensemble La pureté du Feu de Belluard en bouche〽️ Une matière caressante, texture divine Une longueur stratosphérique, dans la subtilité et qui revient sans crier gare après 10s 🥇 À maturité parfaite, chapeau mr Bain🤹🏻♂️
Le bouchon a sauté tout seul ce matin à cause du changement de pression atmosphérique dû à l'orage d'hier soir... Ça tombe bien je comptais la boire aujourd'hui ! Beaucoup de gaz, mais qu'est-ce que c'est bon !!!
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