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Azienda Agricola Alessandro Viola

Alessandro Viola

23 95 9047 KM

Azienda Agricola Alessandro Viola

Alessandro Viola a grandi en Sicile avec un père qui cultivait des raisins pour vendre et pour les besoins de la maison. Par la suite, il a suivi une formation de vigneron et ne pouvait manquer de remarquer à l'âge adulte comment de plus en plus de producteurs se détournent des pesticides et des méthodes de haute technologie pour se concentrer plutôt sur des sols sains et des vins purs. Alessandro est entré en contact avec des vins naturels alors qu'il travaillait en Géorgie et dans le Piémont, ce qui l'a inspiré à démarrer sa propre entreprise juste au sud de la ville d'Alcamo, dans l'ouest de la Sicile. Le projet a d'abord été baptisé Uva Tantum, puis partagé avec une entreprise. Aujourd'hui, Alessandro Viola travaille lui-même sous son propre nom et cultive sept hectares dans trois endroits différents avec des sols argilo-calcaires.

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