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Domaine du Cellier des Cray

Adrien Berlioz

19 37 8381 KM

Domaine du Cellier des Cray

Le domaine est situé à Chignin, sur les sols argilo calcaires des contreforts des Bauges. Comme dans toutes les régions montagneuses, les sous-sols sont chamboulés par les mouvements géologiques. Cela génère une grande diversité de sols, aussi la plupart des vins sont travaillés en parcellaire, afin de faire ressortir le terroir. A la vigne, le travail est adapté aux parcelles et à la pente. Travail à la pioche, traction animale avec des attelages de mules et de chevaux, tracteur, treuil sur les parcelles les plus pentues. Les vignes sont traitées si nécessaire, au souffre, cuivre, décoctions de plantes, 500P et 501. Les vendanges manuelles se font en caisses afin de conserver des raisins intacts jusqu'à la cuverie. Après pressurage lent, les mouts descendent dans les cuves par gravité. Les fermentations démarrent spontanément sur les levures indigènes.

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Vins à Domaine du Cellier des Cray

Zulime - Domaine du Cellier des Cray - adrien-berlioz
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Zulime
Altesse
Roussette de Savoie

@philou

Clemence - Domaine du Cellier des Cray - adrien-berlioz
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Clemence
Altesse
Roussette de Savoie

@kevinmt25

Le Pépie - Domaine du Cellier des Cray - adrien-berlioz
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Le Pépie
Jaquère
AOP Vin de Savoie

@la_bastide_de_gisele

Cuvée Albinum - Domaine du Cellier des Cray - adrien-berlioz
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Cuvée Albinum
Bergeron
Chignin

@NicoReine

La Cuvée Des Gueux - Domaine du Cellier des Cray - adrien-berlioz
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
La Cuvée Des Gueux
Jacquère
Savoie

@jhb

Euphrasie - Domaine du Cellier des Cray - adrien-berlioz
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Euphrasie
Roussanne
Chignin Bergeron

@llaurentllaporte

Raipoumpou - Domaine du Cellier des Cray - adrien-berlioz -2020
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Raipoumpou -2020
roussanne

Rosés

Pas de vin rosé pour le moment.

Vins oranges

Pas de vin orange pour le moment.

Vins pétillants

Pas de vin pétillants pour le moment.

 

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