Juin 09, 2023 - 0 commentaires
Borderwine, salon du vin naturel, revient pour sa septième édition à Passariano di Codroipo, en Italie ! Cette année, il se tiendra les 18 et 19 juin à la Villa Manin avec plus de 80 vignerons.
Fondé en 2016, Borderwine est l'un des principaux salons du vin naturel en Italie. Pour participer en tant que producteur à Borderwine, les critères restent les mêmes : sélection des sols, préservation de leur biodiversité et exclusion de tout pesticide, additif, manipulation chimique ou physique. Produire du vin naturel pour Borderwine signifie regarder vers l'avenir non seulement de l'œnologie, mais de l'agriculture dans son ensemble, et s'opposer à la logique qui privilégie une production continue et massive à tout prix.
Comme le veut la tradition, le salon de deux jours comprend des dégustations spéciales guidées par des experts en vin. Le dimanche, il y aura deux dégustations : la première est dédiée au cépage Malvoisie, animée par Paolo Tegoni, auteur de « Malvasia, un diario mediterraneo ». La seconde sera centrée sur les vins de Denis Montanar et animée par Gae Saccoccio, un habitué de Borderwine. Le lundi, il y aura également une dégustation de cuvées françaises organisée par Vini Volanti.
L'équipe Raisin sera également présente, alors n'hésitez pas à passer à notre stand ! Vous pourrez récupérer un poster gratuit, en savoir plus sur l'application et discuter avec nous. Nous sommes toujours heureux de vous rencontrer et de partager un verre de vin.
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