Domaine des Hélianthèmes

Le Domaine des Hélianthèmes est un domaine agricole et viticole en polyculture (safran, grenades, tomate ancienne, olive, vin) installé sur la commune de Maureillas las Illas (66). La surface totale est d'environ 10Ha. Nous disposons aussi d'écogîtes. Les vignes se trouvent sur le piémont du massif des Albères (Montesquieu des Albères et Sorède). L'ensemble du domaine est certifié AB. Nous travaillons AVEC la nature. Pas de pesticides chez nous (nous refusons les insecticides mêmes certifiés Bio)! Nous vinifions dans notre cave particulière à Maureillas. En cave, l'esprit c'est : Hygiène drastique, objectif zéro oxydation, No chimie (juste un poil de SO2), du froid et de la musique classique (registre adapté en fonction des périodes, des vinifs, du temps à l'extérieur...).

Nom de Domaine:
Domaine des Hélianthèmes
Nom du vigneron naturel :
Olivier Contion
Pays:
France
Région:
Roussillon
Appellations :
Vin de Pays Côtes Catalanes, Occitanie
Agriculture
Biologique (Ecocert)
Cépages :
Grenache Gris, cépages, Muscat d'Alexandrie, Grenache Blanc De Macération, Syrah, Grenache Noir, carignan/mourvèdre