Entre Duras et Bergerac, sur les coteaux du Sud-Ouest, Thierry et Lily Pluquet font revivre avec passion les 2,3 hectares du Clos des Figuiers.

En 2022, le couple reprend ce vignoble laissé à l’abandon depuis deux ans. Cette première année est consacrée à un travail important : restructuration des vignes, régénération des sols et rénovation du palissage. Pas de vendanges cette année-là, mais un engagement fort pour poser des bases solides. 2023 marque enfin leur première récolte, fruit d’une patience et d’une détermination sans faille.

Leur philosophie est claire : intervenir le moins possible, favoriser la biodiversité et recréer un écosystème vivant autour des vignes. Des arbres sont plantés pour diversifier le paysage et des moutons pâturent entre les rangs, contribuant naturellement à l’entretien des sols.

Côté vignes, le Clos des Figuiers cultive sauvignon blanc (1/4) et merlot (3/4) sur un terroir argilo-calcaire. Les vignes sont taillées en guyot ploussard, une taille douce respectueuse de la plante. Les sols, totalement enherbés, abritent une vie microbienne riche, essentielle à l’équilibre du vignoble. Les traitements sont limités à des purins de plantes (prêle, ortie, consoude) complétant l’utilisation de cuivre et de soufre. Enfin, les vendanges, exclusivement manuelles, garantissent un respect optimal du raisin.

Thierry et Lily avancent avec une belle humilité, guidés par l’observation et l’écoute attentive de la nature. Leur approche est simple : laisser le temps à la vigne de s’exprimer et accompagner le vin avec le moins d’intervention possible.

Dans le chai, nous suivons les même principes avec peu ou pas d’interventions, nous utilisons du souffre uniquement si les cuvées le nécessitent…