Tortellini d’échalotes et miso, ail à 3 angles. Les tortellini sont réalisés avec la sublime farine @lemoulindesaintgermain à Erdeven et les délicieuses échalotes de la ferme du Sach à Etel. L’ail à 3 angles est un joli ail sauvage, petit trésor de la presqu’île. 📷 @daginaepicerie 💕
Saucisse de cochon maison, purée de pommes de terre 🥔, jus de légumes et tétragone, épinard sauvage. Le cochon est élevé sur paille, en Bretagne, haché et mis en saucisse chez @rivagechambresettable. Les délicieuses pommes de terre, variété Stemster et les magnifiques légumes viennent de la ferme du Sach, à Etel. Un de nos classiques à venir déguster chez @rivagechambresettable !
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant
Huître à la bordelaise 🦪 C’est une entrée que nous avons proposé pour le menu de la Saint-Valentin ❤️ Huître naturelle de Tifenn et Jean-Noël Yvon @ets_yvon , saucisse maison et croûton de pain de seigle de Quentin @dupainsurlaplanche.spquiberon 📷 @daginaepicerie 💕
6199 KM
Rivage