Phaunus Palhete
Aphros Wines Cellar - Vasco Croft, Tiago Sampaio & Miguel Viseu
Loureiro, Vinhão - Viana do Castelo - Vinho Verde
@stijnjacobs
- 26 Apr. 2024
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1 Comments
28 Apr. 2019paquin MF
La finale sur des notes de poivron et le goût de terre cuite est délicieuse ! Très atypique et bon
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Un vin portugais qui pourrait rappeler certains poulsard du Jura. On pensera par exemple à UVA du Domaine de la Tournelle en un peu moins riche et profond. Un jus clair et léger à 10,5° qui accompagnera aisément les tapas de début de soirée. Il serait intéressant d’en garder quelques unes à la cave pour voir comment il évolue...
Fermented in clay amphorae. Light red colour, cherry hints. Very unique.
Excellent
Red and white fermented in amphorae. Low in alc and sulphites. Pretty damn good!
