Rézinet
Cave Verdier-Logel - Maxime Gillier, Jacky ,Julie & Odile Logel
Gamay - Auvergne - Côtes du Forez
@olivia_mann
- 19 Jan. 2018
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Parole du vigneron : "Toujours le fruité comme élément dominant de cette cuvée mais un fruit à noyau, très mûr évoquant la cerise ou la prune. La fraicheur en bouche est ici assurée autant par les notes réglissées que par l’acidité et l’on est frappé par la sensation pulpeuse qui marque la bouche Accord mets et vins: Si l’on reste sur les fromages, on les préfèrera secs ; sur les viandes, le caractère charnu de cette cuvée donnera da la jutosité aux viandes grillées." Un gamay très surprenant, expressif au nez et en bouche tout en restant léger, avec le côté poivré typique des appellations du Rhône.
Gamay vraiement...charnu sans prétention. Joli travail mais suis pas trop fan. Faut goûter les autres cuvées.
