Farem Tot Petar

Farem Tot Petar

Domaine des Amiel - Aymeric & Jordan Amiel

@fabricio

Bonjour Waoooouuu délicieux a l’unanimité Des arômes de framboises, rafraîchissant Très agréable, je recommande

Farem Tot Petar

Domaine des Amiel - Aymeric & Jordan Amiel

@fbaraize

Tu crois que c’est de la grenadine pour les touristes. C’est rouge comme la grenadine, c’est pétillant comme un diabolo, mais c’est du vin, crois-moi. Ça n’a rien d’un bonbon, même si ça a l’intelligence de titrer bas, à douze degrés cinq. C’est du pur jus de syrah, un peu âpre en bouche, avec des notes très fortes, réglissées parfois, parfois prunes très mûres. Parce que, vois-tu, ça ne se boit pas comme un goulu. Tu peux prendre ton temps et sentir le pinard évoluer au fur et à mesure de son ouverture. Le vin des frères Amiel, ce n’est pas un gagdet pet’nat de plus. C’est fait pour être dégusté. Les frères Amiel sont à Montblanc. Ce n’est pas en Savoie, c’est dans les plaines de l’Hérault. Et chez les Amiel de Mont-blanc, on fait du vin sans discontinuer depuis depuis le début du 17ème siècle. Un truc qu’un américain peut pas comprendre. Du coup, ça s’appelle Farem Tot Petar, c’est de l’Occitan. Ça veut dire : “on va tout faire péter”. Traduit autrement, ça veut dire qu’on peut faire des pet’nat en Herault sans être forcément des disciples absolus de Maître Heredia. Et ça veut dire aussi que le Languedoc, c’est toujours la Mecque des vins naturels. Enfin, ça, on s’en fout un peu. L’important, c’est que ça goûte. Et le Petar, ca goute grave.