@Qvevri
- 05 Aug. 2022
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Au nez gourmand avec une pointe oxydative qui rappelle les Savagnins du Jura et en bouche rond mais minéral, belle fraîcheur !
A very vibrant, dynamic and complex Chenin!
Sur les fruits blancs, avec davantage de rondeur que d’acidité. Finish salin. Ensemble plutôt complexe, en fait. J’y retourne
S'ouvre sur des notes d'hydromel et un petit goût fumé. Finale tendue et plus fraîche. Très digeste, bref un grand chenin ! Il paraît que ça se garde plus longtemps en cave mais c'est déjà très bon !
