L'Écume Vin Mousseux Extra Brut
Sextant - Julien Altaber & Carole Schwab
Aligoté, Pinot Noir - Bourgogne - Vin de France
@A_GDN
- 27 Mar. 2021
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Sur l'étiquette on peut lire vin mousseux... C'est bien plus que ça !C'est riche, vif, vineux, subtile quand on y prête un peu d'attention. ça n'est pas qu'un pet'nat d'apero ca mérite d'envoyer du fromage ou de cuisiner un poisson aux agrumes on est bien en Bourgogne (St Aubin).
Légèrement rosé. Les bulles sont discrètes. Arrière-goût floral. De fleurs des champs. Il a du sentiment fermier.
