Cabernet Franc - Vallée de la Loire - Vin de France
19 Dec. 2018Tu as raison! Je dois me tromper! J'ai hâte de l'essayer!
19 Dec. 2018Le 2018 est encore en cuve....vive le 2017!
13 Oct. 2017le 2016 : excellent: fruité équilibré belle finale
05 Oct. 2017Haha sûr que vu comme ça, je voulais dire que la réduction ne nuit en rien à la qualité gustative de ce vin en ce millésime, et même au contraire.
04 Oct. 2017Je sais ce qu'est la réduction, je ne comprends seulement pas comment ça peut être qualifié de beau. Sur un rouge, ça sent quand même un peu la merde...
04 Oct. 2017C’est le 2011 ! La réduction se produit en général lorsque les vins ne sont pas filtrés, les micro-organismes continuent leur travail, se qui crée une odeur et une saveur qui peu t’être plus ou moins forte à l’ouverture (étable, silex....) et qui après un petit carafage fait le caractère du vin.
03 Oct. 2017Si c'est 2013, c'est plus qu'une réduction. ... Il y a à mon avis une vraie déviance sur ce millésime. ... Par contre en 11 et 12 ça goûte super bien.
03 Oct. 2017C'est quoi une "belle réduction"?
Cinsault (80%) e moscato (20%). Vino fresco, puro, i suoi tannini sono leggeri..
Sublime
Très fruité, de l'arome
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Roc Cab' - Les Vignes de Babass - Sebastien Dervieux
Restaurant
7556 KM
Locanda Rocco da Francesco