25 Jul. 2018Tres bon
17 Oct. 2017Le vin était pas ouvert après 6 heures, impressionnant !! Au nez, ll présente un nez de réduction, alors en bouche, les fruit rouge sont plus confitures ou cuites, il manque de fraîcheur.... les épices vertes sont bien présentes sauf qu’ils sont pas intégré trop dans le vin, si on parle de texture de vin. Une belle acidité, mais tannins est très faible à côté.... des fruits sont passés super vite en fin, ça reste vraiment de l’acidité en plein bouche......
Sur 2018, c’était perlant et funky à souhait, genre, il est vraiment sympa ce nouveau coca. Le millésime 2019, pas besoin de le carafer : aussitôt débouché prêt à servir, frais et croquant, l’archétype de la quille de copains, même quand ils sont pas là.
Carignan! D'Artagnan! Allez! Bon!
Une quille sur les fruits rouges et noirs en macération carbonique. Glouglou et soyeux à la fois !!!
Tres légère réduction au nez, belle fluidité.
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Kézako? - Domaine Mamaruta - Marc Castan
Caviste
6313 KM
Les Mets Chai, la cave