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Les Bouchons

24 Rue Guesno, 29770 Audierne, France

38 17 5757 KM

 

Frileuse

Clos du Tue-Bœuf - Zoé, Louise & Thierry Puzelat

Sauvignon, Fié Gris, Chardonnay - Centre-Val de Loire - Chéverny

Frileuse - Clos du Tue-Bœuf - Zoé, Louise & Thierry Puzelat
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Les Bouchons logo Les Bouchons - 08 Apr. 2020
88 67 0

Bar Restaurant Caviste

Cuvée 100% Romorantin issue de vignes conduites en bio et plantées sur une parcelle de 0,4 ha sur un sol d'argile à silex. Les vignes ont 40 ans pour les 2/3, francs de pied, et 110 ans pour 1/3. Culture et vinification 100% naturelles: vendanges manuelles bien sûr, rendements autour de 40 hl/ha, pressurage direct, 12 mois d'élevage en pièces bourguignonnes. Jean-Marie et Thierry Puzelat reprennent l'exploitation familiale de 13 hectares il y a une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, les frangins décident de vinifier pour leur propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin..

5757 KM

Les Bouchons

3 Comments
antrim24 16 May. 2020
antrim24

🌟🌟🌟

8888 25 Sep. 2018
8888

Super glou-glou avec supplément d'âme. ....

Jean-Hugues Bretin 17 May. 2017
Jean-Hugues Bretin

Awesome stufff!!!!!!!

Wines at Les Bouchons:
Avec le Temps
Domaine Le Bout du Monde
Edouard Laffitte
Avec le Temps - Domaine Le Bout du Monde - Edouard Laffitte

La Luce, c'est un pur grenache noir d'une grande délicatesse. Edouard Lafitte ( le vigneron ) a réussi un très beau vin sans lourdeur, très fin, sur des arômes de fleurs séchèes comme la rose. Une bouche limpide et très digeste, vraiment un beau canon pour des mets délicats comme un filet mignon de veau aux morilles.Une garde de 4 à 5 ans facile également.

Sul Q
Domaine Ganevat
Anne & Jean-François Ganevat
Sul Q - Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat

Les vignes sont menées en biodynamie et le soufre ne montre parfois le bout de son nez, à dose homéopathique, qu'à la mise. Mais en 2013, le raisin a manqué et Fanfan s'est tourné vers ses copains d'une région viticole et très célèbre proche pour leur en acheter, ainsi que vers les quelques parcelles acquises dans cette région avec sa sœur Anne. Sul Q est une cuvée de vendanges (très) tardives de vieux cépages jurassiens. D'un formidable équilibre, ce liquoreux de grande classe est très complexe et long...

Night Cost
Recrue des Sens
Yann Durieux
Night Cost - Recrue des Sens - Yann Durieux

Coup de cœur 💖 une matière tt en subtilité , à attendre sans aucun doute 4/5 ans Très belle quille ! Bravo En bio et biodynamie à la vigne, très peu interventionniste en cuverie, adepte de la vendange entière et des vinifications sans soufre, Yann Durieux travaille sur des rendements extrêmement faibles (entre 5 et 10 hl/ha). En résulte des vins sur le fruit et la fraîcheur avec une profondeur impressionnante et une précision aromatique et une texture vraiment uniques. Ne cherchez pas d’appellation prestigieuse sur ses étiquettes, Yann Durieux aime la liberté et a préféré « déclasser » tous ses vins en « vin de France ». Pratique évidemment peu courante en Bourgogne, mais tous ceux qui ont eu l’occasion de goûter à ses différentes cuvées sont unanimes pour dire qu’ils font partie des plus grands.

Cuvée Orégane
Domaine Ganevat
Anne & Jean-François Ganevat
Cuvée Orégane - Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat

Magnifique vin 🍷 Cette cuvée est un assemblage de Chardonnay et de Savagnin. Cultivée sur un terroir argilo-calcaire, travaillée comme autrefois, elle a été vinifiée naturellement pendant trois années, non collée, non filtrée et sans ajout de So2 Cépage Melon à Queue Rouge 50% et Savagnin 50% -région Jura - Vin blanc sec riche et structuré - bouteille de 75cl - AOC Jura Orégane est le nom de la jument de Jean-François Ganevat qui l'a aidé au travail des vignes. Le Melon à Queue Rouge est une variété ancienne de Chardonnay qu'on ne trouve plus guère que dans quelques domaines du Jura. Appelé ainsi car le pétiole des feuilles rougit à maturité. Assemblage Chardonnay à queue rouge/Savagnin ouillé

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Posted by users:

Bon aromatique un peu de noisette super

Fruits du verger, à la fois fin et assez caractéristique en bouche. Découverte très sympa!

21 users have posted "Frileuse"