Grenache Noir, Mourvèdre - Roussillon - AOP Côtes du Roussillon
23 Apr. 2021Ce Tout bu, or not tout bu est une petite gourmandise : léger et fruité (merci au grenache), mais avec une belle mâche, une structure bien posée (thank you au mourvèdre). Ça se boit bien tout seul, frais, fruit top!!!
25 Feb. 2018Tu vois flou du coup.
Toute une génération de jeunes vignerons est suffisamment rassurée pour se lâcher et travailler son vin sans intrants, revenir à une diversité de goût et à une grande liberté. Julien Albertus fait parti de ceux là, il fait des vins généreux et anticonformistes, a son image. Il a un discours clair et les actes qui vont avec. La cuvée "Y'a plus qu'à" , assemblage de sylvaner et d'auxerrois est réjouissante et accessible a toutes les bourses. Entrée de gamme superbe , et très bon rapport qualité / prix ... goûter absolument ces pinots noirs 👍
Les vignes dont est issue cette cuvée sont implantées sur trois parcelles situées à Gramenon, deux sur un plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et une autre sur le versant sud, au sol plus sablonneux. A dominante de Grenache, cette cuvée élevée un an en barriques, dévoile des notes pierreuses mêlées à des saveurs épicées et fruitées. La bouche est dense, ronde et gourmande, et la finale longue et puissante. Un passage en carafe d’une heure ou deux avant la dégustation sera le bienvenu si vous souhaitez boire ce vin dans sa jeunesse, mais il supportera allègrement une dizaine d’années de garde.
Superbe Blanc , avec un beau gras et assez tendu à base de sauvignon et loin de l œil 👍
Ce lieu-dit se situe sur la Montagne de Beaune, au creux d’une petite combe très chaude en été. Cette vigne, âgée de 30 ans, regarde vers la ville de Beaune et est exposée soleil levant. La parcelle se trouve au-dessus de l’AOC Beaune 1er cru «Les Bressandes». Son sol est constitué de roche argilo-calcaire très blanche et de nodules contenant des inclusions de Baryum. Le domaine Giboulot est converti en Biodynamie depuis...1985, il est donc pionnier du genre en Bourgogne. Vinification: le raisin entier est pressé, débourbé à froid pendant environ 24 heures. Le moût clair est fermenté en fûts de chêne de plusieurs vins afin de conserver la pureté et la minéralité. Le vin obtenu sera élevé sur lies 12 mois avant d’être mis en bouteille. Superbe vin - bu en magnum ce soir - floral - acacia / tilleul - gourmand avec une belle trame 👍
Du fruit, à boire dès le petit déjeuner !
High buvability : on a tout bu 😋😋😋😋
Not tout bu mais ça ne saurait tarder car ce vin croquant est tenu par une finale qui s'achève sur une belle amertume.
17 EUR
Mr. Natural - Botiga de queviures
6906 KM
Wine shop
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Tout Bu Or Not To Bu - Domaine du Possible - Loïc Roure
Bar Restaurant Caviste
´ les vins de Loïc Roure et de son Jajakistan, qu'il partage avec son pote Edouard Laffitte. C'est pur, c'est plein de fruit, c'est frais, c'est du plaisir en bouteilles! Tout bu or not tout bu 2017 est un assemblage grenache (à 65%) mourvèdre issu d'achats de raisins bios. C'est une sacrée bombe de fruit! Très grande fluidité et fraîcheur pour ce canon irrésistible. Bio, sans soufre, ou presque. Très gourmand 👍😜
6082 KM
Les Bouchons