Faugères
Binet-Jacquet - Olivier Binet & Pierre Jacquet
Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault - Occitanie - Faugères
22 Mar. 2022
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Lui et mon entrecôte se sont très bien entendu.
Ok, c'est pas un vin naturel, seulement bio et biodynamique certifié Déméter. Mais je dois reconnaître que c'est très bon !
Syrah (30%), Carignan (20%), Grenache (20%), Mourvèdre (20%) et Cinsault (10%). Superbe fruit, très précis et sans lourdeur. Mérite de se reposer encore un peu pour passer sur un caractère plus animal. Un très bon vin au bon rapport qualité/prix. Vin biologique certifié et vin biodynamique certifié par Demeter.
Faugėres Biodynamie Demeter En cours de degustation. .. Belle complexité des arômes. .. parfait avec des paupiettes façon bonne femme.. thym et romarin
