Noix de St Jacques, Carottes, Echalotes, Oranges
Sanglier, Pistache, Porto, Cognac, Oignons, Moutarde,
Noix de St Jacques, Colrave, Fumé de poisson, Vermouth de Chambéry
ris de veau
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dantesque
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Gasconne Angus de la Ferme de Fajac, maturation 65 jours, frites maison et sauce barbecue maison
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Asperges vertes, Féra fumé maison, vinaigrette à l'ail des ours
Asperges vertes, Féra fumé, ail des ours
6597 KM
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