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La Cave du Moulin Vieux

4 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, France

61 4 6203 KM

 

Substance

Julien Pineau - Julien Pineau

Sauvignon - Vallée de la Loire - Vin de France

Substance - Julien Pineau - Julien Pineau
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
La Cave du Moulin Vieux logo La Cave du Moulin Vieux - 17 Dec. 2021
8 2 0

Caviste

Wines at La Cave du Moulin Vieux:
J’peux Pas J’ai Pinard
Domaine Johan Tete
Johan Tete
J’peux Pas J’ai Pinard - Domaine Johan Tete - Johan Tete
Sylvaner
Goepp Gerard et Fils
Clément & Sylvain Goepp
Sylvaner - Goepp Gerard et Fils - Clément & Sylvain Goepp
Produiz moy du clairet (Pétillant)
Vins Drach
Théophile Drach
Produiz moy du clairet (Pétillant) - Vins Drach - Théophile Drach
Les Ch'nins On Boit, Et La Caravane Passe
Delmée Martin
Philippe Delmée & Aurélien Martin
Les Ch'nins On Boit, Et La Caravane Passe - Delmée Martin - Philippe Delmée & Aurélien Martin
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En substance ceci : tension lapidaire, maturité maîtrisée, un sauvignon lunaire, un terroir respecté.

Après une légère aération ce joli sauvignon d'une grande maturité nous dévoile des arômes de sous bois, de champignons frais et de fleurs blanches. Une belle minéralité fait son apparition en rétro avec une pointe d'amertume.

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