Bar Restaurant
Gaijincph logo

Gaijincph

Ravnsborggade 19, 2200 Copenhagen, Denmark

13 0 6774 KM

 

Opok

Weingut Muster - Maria & Sepp Muster

Sauvignon, Chardonnay, Welschriesling, Gelber Muskateller - Styria

Opok - Weingut Muster - Maria & Sepp Muster
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Gaijincph logo Gaijincph - 25 Nov. 2021
34 28 0

Bar Restaurant

6774 KM

Gaijincph

Wines at Gaijincph:
La Fleur Au Verre (blanc)
Sextant
Julien Altaber & Carole Schwab
La Fleur Au Verre (blanc) - Sextant - Julien Altaber & Carole Schwab
Tattouine Blanc
Domaine Matassa
Tom Lubbe
Tattouine Blanc - Domaine Matassa - Tom Lubbe
Poulprix
Domaine Ganevat
Anne & Jean-François Ganevat
Poulprix - Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat
Grange Bara
Force Boisson
Daniel Sage & Jordi Torgue
Grange Bara - Force Boisson - Daniel Sage & Jordi Torgue
Discover wines at Gaijincph
Posted by users:

Un vi que sorprèn desde l'inici, entrada lleugera i afruitada, flors blanques, fruita d'os, tropical, amb un final de fusta( resinós) lleuger, però alhora corpulent. El post gust surt l'acidesa que fa de l'Opok un vi extremadament gastronòmic i gens pesat. Els raïms es cullen a mà, es desteman i es fermenten en bótes de fusta de 1200 litres amb llevats indígenes. El vi queda lleugerament sulfurós després de la primera elaboració, al voltant dels 10 mesos. A continuació, el vi es transfereix a bótes de 225 litres durant 19 mesos i s'embotella sense clarificar ni filtrar.

9 users have posted "Opok"