Opok
Weingut Muster - Maria & Sepp Muster
Sauvignon, Chardonnay, Welschriesling, Gelber Muskateller - Styria
@gri
- 01 Mar. 2021
Posted by users:
Light and easy
Brilliant! ☀️
Un vi que sorprèn desde l'inici, entrada lleugera i afruitada, flors blanques, fruita d'os, tropical, amb un final de fusta( resinós) lleuger, però alhora corpulent. El post gust surt l'acidesa que fa de l'Opok un vi extremadament gastronòmic i gens pesat. Els raïms es cullen a mà, es desteman i es fermenten en bótes de fusta de 1200 litres amb llevats indígenes. El vi queda lleugerament sulfurós després de la primera elaboració, al voltant dels 10 mesos. A continuació, el vi es transfereix a bótes de 225 litres durant 19 mesos i s'embotella sense clarificar ni filtrar.
Bel équilibre entre tension et volume. Fraîcheur et complexité... Top 👍
fuckin good man
Tart and smooth ❤
