Faire Tapas & Wine

Nachos

Tortilla de maíz orgánico con queso cheddar derretido, pico de gallo, guacamole, salsa roja picante, salsa de yogur vegano, cebollas encurtidas caseras y cilantro fresco

Focaccia de masa madre casera

Servido con romero y flor de sal, acompañada de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico.

Hamburguesa con Pan Negro

Patty vegana de Zyrcular con queso gouda derretido, salsa harissa casera picante, rúcula, champiñón ostra horneado, aguacate fresco en rodajas, tomate fresco, rúcula y mayonesa de miso,

Tabla de quesos proximidad

Selección de cuatro quesos diferentes servidos con membrillo, frutas secas, nueces y coulis de frambuesa

Roll de sándwich “Hot Boris”

Roll de salchicha vegana Beyond con mayonesa de miso casera, mostaza Dijon, kétchup, cubierto con cebollas encurtidas caseras, pepino y cebollas fritas, servido con papas baby crujientes.

Lieu jaune de ligne Ikejemi/coco de Paimpol

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Poulpe

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poireaux a la flamme

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poisson de ligne

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maquereaux côtiers en tartare

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