Spaghetti verts alla chitarra, sauce aux œufs de saumon, crumble vodka
Betterave confite, myrtilles, yaourt glacé à l'oseille
Truite marinée, condiment à la rhubarbe, pickles d’oignons verts
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Coques, bouillon, saké
Delish!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Entrée menu végétarien
Chawanmushi d’asperges, asperges, condiment au shiso
6895 KM
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