Knoedel, Ofengemüse, Federkohl
Palmkohl, Radieschen, Saurteigbrot-Croutons, Bsoffnigi Geiss, Kürbiskernöl
Weizenmehl, Sauerteig, Wasser, Salz
Topfenschmarrn, Apfelkompott, Ziegenquark
Jungrind, Kartoffelstock, DemiGlace
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Belle découverte!
Coques, bouillon, saké
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
517 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
235 KM
Bar Restaurant
Sauerteigbrot mit Albeli-Kaviar
Sauerteigbrot, Albelikaviar, Ziegenquark, Radieschen
6993 KM
Discover Jazzkantine