
Anguilla, Parmigiano 50 mesi, Saba
More acidule, aneto e latte di pecora
Cervo, Barbabietola, Tartufo nero
Coques, bouillon, saké
Superbe accord dans un superbe établissement
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Maturazione
Piccione maturato in cera d'api, Umeboshi, Aglio nero e Alloro
7495 KM
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