Pecorino stagionato, Talía, ragusano fresco, tuma persa, mortadella di asi…
Prosciutto crudo
Pomodoro confit, crema di melanzane, ricotta salata
Carne di manzo tagliata a coltello, capperi, senape
Spiedini di totani fritti
Tarama maison & sumac
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pré dessert de la carte de juillet.
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Saumon, Peches, Yuzu
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
1053 KM
Bar Restaurant Caviste
Carrubamisu
Pan di Spagna, glassa di carrube, mascarpone
8084 KM
Discover Mosto Cava e Cucina